红烧排(✂)骨是一道经(🤐)典的中式(😉)菜肴，使用电压力(📼)锅可以更好地保持排骨的鲜嫩口感。将洗净的排骨放入电压力锅(🆓)中(🎙)，加入(💝)适量的料酒(💥)、生姜和葱段，然后加入(🦅)适(🌙)量(🏙)的酱油、糖和盐，最后加入适(🌋)量的水。盖上锅盖，选择肉类煮熟的(👇)程序(🧦)，等待(🐮)压力锅自(⏪)动释放压力后打(🛎)开锅盖，即可品尝美味的红烧排骨。