2. 腌制猪肉：将切(🛰)好的猪肉放入碗中，加入适量的料酒、盐(📫)、酱油、(🌫)白胡(🖌)椒(🕹)粉、糖、葱姜(🐊)蒜(⬜)末和鸡(🎵)精，搅拌均匀，腌制20分钟，使肉片入(➿)味。