选购新(🌞)鲜的带鱼是(💚)确保食材质量的第一步。在购买带鱼时，我们可(🌺)以从以下几个方面进(📯)行判(🆑)断。观(♑)察鱼(🦌)身(😹)的光泽，新鲜的带鱼表面应(😯)该有一层(👠)明亮(🚅)的光泽。闻(🦌)一闻鱼(🈂)体，新鲜的带鱼应该没有异味，而且有一种清新的海洋味道(💉)。用手轻轻按压鱼身，如果(🐿)鱼(📒)肉弹性十足且不松软，则说明带鱼(🎮)新(🍺)鲜(⤴)。