苦菜是一种味苦的蔬菜，立春咬春时常(🐧)常被(🏷)用来清热解(😈)毒。苦(⛑)菜中含有丰富(🍒)的(🗾)黄(🌪)酮(🌞)类物质，具有抗氧化、抗炎(👀)症和抗癌等(📌)作用。苦菜还富含多种维生素(🚓)和矿物质，有助(🔬)于增(😥)强(🏺)机体的免疫力。苦菜还有助(👁)于促进消化，改善(🌩)胃口，对于胃寒、胃痛等问题有一定的缓解作用。