除(🚕)了(🐻)选择(🎫)适(✉)合的醋外，泡制腊八蒜(🚡)的技巧也非常(💲)重要。要选(👷)择新鲜的大(Ⓜ)蒜，蒜头要完整(🗣)无损，没有发芽的蒜瓣更佳。将蒜头剥开，将蒜瓣分(⛸)离出来(🛬)，用刀背轻轻拍打蒜瓣，使其(👚)稍微变形，有利(🚓)于入(🏼)味。然(💛)后，将蒜瓣放入干净的玻璃瓶中，加入适(😴)量的醋，使蒜瓣(🔧)完全浸泡在(🏙)醋中。将瓶口封紧，放置在阴凉通风(🌴)的(💘)地方，每天轻轻摇晃一下(🦂)，促使(⌚)蒜瓣均匀入味。